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  • mmd***2018-12-31 오후 10:58:24
    무와 양파를 갈아요 그 양념에 고추가루 새우젓 액젓 등등 넣으면 시원한 맛이나요
  • hi2***2018-12-31 오후 10:55:11
    배즙을 넣어요 감칠맛이 굿굿입니다♡ 설탕의 단맛과는 다른맛이예요
  • yjs***2018-12-31 오전 9:48:12
    김장할 때 무를 채써는 대신 무를 모두 갈아서 합니다. 그러면 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 생새우를 넣어서 하면 훨씬 더 깊은 맛의 김장김치를 맛볼 수 있답니다^^ 보관할 때는 절인배추겉잎으로 덮어주거나 비닐팩으로 덮어 누름막 역할을 하게 하면 두고두고 맛있는 김장김치를 먹을 수 있어요^^
  • jjh***2018-12-28 오후 4:26:17
    물이 좋으면 김치 맛도 배가 되네요. 육수없어도 좋은 약수물로 김치를 담그면 아주 시원하고 깔끔한 김치가..... 완성되요.. 그리고 젓갈 ... 갈치젓과 새우젓 그리고 생새우.... 의 조합이 맛있어요...
  • sm0***2018-12-28 오전 11:02:08
    첫째는 배추를 잘 만나야됩니다 둘째는 잘 절어야하고요 그리고 간만 잘 맞추면 김치에 뮐 넣던 완성되면 젤 중요한 잘 익혀 언제 김치냉장고에 넣느냐에따라 김치를 맛나게 먹을수있지요
  • ros***2018-12-24 오전 9:31:25
    보관할때, 김치국물 넘치지않게 통가득 담지않아야하구요, 배추겉잎으로 덮어주고, 비닐로 윗부분을 덮어줍니다. 누름장치가 있는 김치통을 사용하면 더욱 좋을테지요.
  • idj***2018-12-22 오후 12:14:22
    뚜껑패킹을 씻기위해 빠지기 쉽게 한쪽살짝 1cm정도 도출되면 좋겠습니다
  • shi***2018-12-22 오전 7:14:33
    김치요 정성이죠. 찹쌀가루에 끓는물 붓고 미나리 효소 넣고 생새우 갈아넣고 농사지은 양파 대파 촉파듬뿍 넣고 새빨간 태양초넣고 버무리면 천상의 맛입니다. 농사지은 신랑 손맛이기도 하구요
  • bos***2018-12-20 오전 11:07:37
    1 찹쌀 풀 끄릴때 물을 조금 더잡고 면포에 멸치 새우 다시마 마른명태 무 넣어서 끄려주어요 2 고추가루 마늘생강(갈아서)젓갈(새우 멸치)1번 을 같이 섞어서 간을 마추어요 3 속재료(무채 미나리 갓)우리집은 간단하게 4 2번과3번을 한번 더 썪어주세요 5 절임 배추을 물기을 빼고 잘 버무려 주시면 돼 요 6 저이집 방식입니다 맛난 김치 담구세요
  • ppo***2018-12-19 오후 8:52:34
    김치 담그때 육수를 만들서 넣으면 좋아요. 명태머리와 다시마를 사용해서 육수를 냄비다. 그리고 매실청을 넣으면 물러지지 않게 오래 먹을 수 있었요.
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